Később az alternatív művészet szervezője lett. 1983-tól Nyugat-Németországban folytatta tanulmányait, ahol közben színházi, zenei és táncelőadásokat szervezett. 1987-től kapcsolódott be ismét a magyarországi művészeti életbe, s 1989-től a festészet, a néptánc, illetve a zene tradicionális és modern vonulatainak együttes alkalmazásával építkező Multi Média Színház művészeti vezetője lett.
1995-től 2012-ig a II. kerületi Önkormányzat fenntartásában, majd a II. kerületi Kulturális Közhasznú Nonprofit Kft. keretében működő Vízivárosi Galéria vezetője.
Újbudán az önkormányzat támogatásával legutóbb 2017-ben volt önálló kiállítása, Harmóniák címmel. A megnyitón Feledy Balázs művészettörténész így összegezte Olescher Harmóniák című kiállításának mondanivalóját: “Ebben a képi világban valóban fontos a harmónia, azaz az összhang. Összhang földi és égi között, összhang a szimbólumok és formák között, összhang színek és természet között, s legfőképpen: harmónia, azaz összhang hit és művészet között...”
Olescher Tamás hosszan tartó betegség után, életének 67. évében elhagyta a földi létet.
