Magyarországon a pálinka reneszánsza és a sörforradalom után a kézműves édesipari termékek is egyre népszerűbbek a fogyasztók körében, és ma már otthon is sokan kísérleteznek minőségi trüffelek, bonbonok, táblás csokoládék előállításával. Ennek ellenére maga az iparág szakemberhiánnyal küzd.

A Budai Campuson lévő Élelmiszertudományi Karon több évtizedes tudományos háttér és kutatás alapozta meg a szeptemberében induló szakot. A képzés négy féléves, posztgraduális, levelező tagozaton végezhető és csokoládé-, kávé- és teakészítő mester szakmérnök/szaktanácsadó diplomát ad. A gyakorlatorientált képzésben hét tanszék oktatói és vállalati szakemberek is részt vesznek.